Conférence au Carrefour de l’eau : « Les enjeux autour des économies d’eau dans les entreprises agroalimentaires »

L’été 2025 a une nouvelle fois mis en évidence une réalité désormais incontestable : la ressource en eau se fragilise. Les nappes phréatiques se rechargent difficilement, les débits des cours d’eau diminuent, alors même que les besoins – qu’ils soient agricoles, industriels, touristiques ou domestiques – ne cessent d’augmenter. Sous l’effet combiné du changement climatique, de la croissance démographique et de la forte demande en eau, un équilibre déjà fragile se trouve davantage mis à l’épreuve.

Dans ce contexte, la gestion de l’eau s’impose comme un enjeu stratégique majeur pour les entreprises agroalimentaires. Il ne s’agit plus simplement de s’adapter, mais bien d’anticiper, de coopérer et d’innover afin de préserver une ressource à la fois essentielle et sous tension.

Cette table ronde sera l’occasion de revenir sur la trajectoire engagée par la filière agroalimentaire bretonne, d’aborder les enjeux liés à une meilleure connaissance de la ressource et à la prévention des crises, et de présenter des solutions concrètes pour réduire la consommation d’eau sur l’un des postes de consommation le plus important des IAA : le nettoyage.

Avec les interventions de Clothilde d’Argentré (ABEA), Marjorie Bertrand (Imageau), Charline Lacrouts (GSF) et Olivier Bianchi (Imageau).