Le saviez-vous ? La part des achats de matières premières dans le chiffre d’affaires des industries agroalimentaires varie entre 35% et 60%. Par la spécificité des denrées achetées, l’agroalimentaire a développé une expertise qui lui est propre pour agir sur ce levier de performance non négligeable. La CCI Ille-et-Vilaine et l’ABEA vous proposent de venir partager les bonnes pratiques et les évolutions de la fonction achats dans ce secteur. Dans une volonté de croiser les regards et d’enrichir les échanges, cet atelier est ouvert à toutes les activités industrielles.
Programme
8h30 : Accueil Café
8h45 – 10h30 : Acheter en Agro
Les préalables à l’acte d’achat : définition du besoin, sourcing, politique d’achat
Les stratégies d’achats : zoom sur les marchés beurre, sucre, amandes, farine, légumes
Les conditions de réussite : test produit, validation technique et leviers de compétitivité
Une solution possible d’achat : la mutualisation
10h30 – 11h30 : Approvisionner en agro
Les dysfonctionnements de la chaîne d’approvisionnement : retours d’expérience
La boîte à outils de l’approvisionnement : assurance-crédit, opportunités de marché, gestion des stocks, suivi et traçabilité des flux, évaluation fournisseurs et mesure de la performance
11h30 – 12h00 : Contractualiser la relation fournisseur
Le volet juridique de la relation : points de vigilance
Les nouveautés liées à la réforme : évolution des obligations de l’acheteur
Intervenants
Marc Bouleux, Directeur Réseau NEO Ronan Potiron, Directeur GIE Synergie Achats Nicolas Gransard, Avocat associé Fidal
Témoignages d’entreprises
Didier Marec, Saloir du Daoulas (Rôtisserie) Régis Boiron, Les Craquelins de Saint-Malo (Biscuiterie, Pâtisserie) Pascal Broussouloux, Biscuiterie de Lignol (Biscuiterie) Eric Vautrin, Brieuc (Biscuiterie, Caramèlerie, Confiturerie)
Vos contacts :
CCI – Stéphanie du Beaudiez
02 99 33 66 19
ABEA – Léa Clédon
02 99 31 55 25